НОВОСТИ В БЕЛАРУСИ
8 мая, Щучин /Корр. БЕЛТА/. На щучинском молочном предприятии торжественно открыли новый цех по производству сыра моцарелла, передает корреспондент БЕЛТА.
Производственные мощности Щучинского филиала позволяют перерабатывать 520 т молока в сутки. Филиал производит в сутки до 40 т сыра, до 160 т цельномолочной продукции, до 20 т сливочного масла и до 12 т сухих молочных продуктов. На предприятии работают 570 человек.
С 2024 по 2026 год на предприятии реализован проект по приобретению технологического оборудования на участок производства и упаковки сыра моцарелла и «пицца-чиз», итальянское оборудование размещено на старых свободных площадях солильного отделения. В результате объем переработки молока увеличился на 100 т в сутки, расширился ассортимент выпускаемой продукции, создано 18 новых рабочих мест.
Ассортимент производимой продукции будет включать изготовление сыра моцарелла в шариках и «моцарелла-пицца» в блоках, что будет составлять 30% и 70% от общего объема планируемой выработки сыра моцарелла.
«У нас нефти нет особо, у нас есть молоко. И один из основных источников нашего процветания и доходов, кроме того, что это самая вкусная еда для нас, — вся молочная продукция. Это еще и наша товарность, и наш бренд, — сказал председатель Гродненского облисполкома Юрий Караев. — У кого-то есть ископаемые, у нас есть производство молока. И это высокотехнологичное, мощное производство в рекламе не нуждается».
«Мы посетили старые площади, которые модернизировали под новую линию. Это итальянская линия. И это высокотехнологичное оборудование нашей инжиниринговой компанией смонтировано в старый цех, который реконструировали. Его еще нужно было постараться вместить и правильно скомпоновать, чтобы не нарушался технологический процесс по потокам и по линиям. Мы видели, сколько здесь электроники, сколько компьютеров, сколько процессов управляется автоматически. Процесс сложнейший», — добавил Юрий Караев.
На предприятии не останавливаются в развитии, и уже ведется разработка проектной документации на строительство цеха по переработке сыворотки и реконструкции очистных сооружений.
Щучинский филиал ОАО «Молочный Мир» основан на базе Щучинского маслосырзавода, созданного в 1969 году. Предприятие неоднократно реконструировалось. В конце 2012 года к маслосырзаводу было присоединено предприятие «Слонимские молочные продукты». А в декабре 2019 года «Щучинский маслосырзавод» реорганизован путем присоединения к ОАО «Молочный Мир».
Как отметил помощник Президента — инспектор по Гродненской области Константин Бурак, сегодняшнее открытие нового цеха — удачный пример сотрудничества западных и белорусских производителей технологического оборудования в существующих условиях и логическое продолжение экономической политики, реализуемой на предприятии с опорой на автоматизацию процессов и за счет этого снижения себестоимости продукции. «Этот пример — контраргумент любителям поязвить по поводу присоединения слабых хозяйств к сильным. В 2019 году Щучинский маслосырзавод, несмотря на вложенные большие деньги, находился не в очень хорошей ситуации, его присоединили к «Молочному миру». Что мы сейчас имеем? Практически 80% оборудования здесь не новое. Но если при тогдашнем руководстве оно не давало нужного эффекта, то теперь после проведенной автоматизации, организации грамотного рабочего пространства увеличилось производство. И это при тех же людских ресурсах», — отметил Константин Бурак. Он также подчеркнул, что нынешние трудовые победы — лучшая дань памяти поколению победителей, которые выстояли в схватке с фашизмом, освободили родную землю и благодаря которым белорусы живут в свободном, сильном, независимом государстве под мирным небом.
С 2019 по 2025 год на предприятии проведены реконструкция и техническая модернизация. В прошлом году установлена автоматизированная линия по производству и розливу молочных продуктов в ПЭТ-бутылки производительностью 8 тыс. бутылок в час. К слову, бутылки для розлива производят на предприятии.
